中国是大豆的原产地，这种农作物在中国的土地上已经生长了超过四千年。但从1996年开始，作为国内最早开始和世界市场联通的农产品，短短几年时间，国产大豆就被进口转基因大豆打败。中国如今成为进口大豆的主力军。

一. 中国大豆的现状

图（1）显示我国的大豆产量始终维持在1500万吨左右，而近几年我国大豆的产量也有所下滑，图（2）显示我国大豆的出口量最高不到50万吨，近几年的出口量也相对下滑，仅在十几万吨左右，但是我国对大豆的需求却在与日俱增，需求与产出存在巨大的缺口。为了填补这个缺口，我国从国外大量进口大豆。我国对大豆的需求就是我国大豆的产量加上大豆的进口量。从图（3）看出，我国对于大豆的需求主要依赖进口。

图（1）中国大豆产量（数据来源：EPS数据平台）

图（2）大豆出口量（数据来源：EPS数据平台）

图（3）中国大豆进口量和大豆产量（数据来源：EPS数据平台）

二.  为什么大豆进口量逐年上升。

从供需两方面分析，简单的说就是供应的增长无法满足需求的增长。

2.1 中国食用油消费量逐渐上升，大豆油成为最主要的食用油

图（4）显示中国人均食用植物油消费量从1996年的8公斤上升到2017年的近24公斤，低于美国，但高于世界平均水平。图（5）显示中国食用植物油总消费量中国食用植物油的消费量从上世纪90年代后期的1000万吨，增长到2016年的超过3000万吨。

图（4）人均食用油消费量（数据来源：EPS数据平台）

图（5）中国食用油总消费量（数据来源：EPS数据平台）

在总消费急剧增长的20年时间里，豆油一直处于领先地位。在2002年以前，菜籽油是中国消费量最大的植物油，并且区域特征显著：东北消费豆油，长江流域消费菜油，部分南方地区消费花生油。

而从2003年以后，豆油成为消费量最大的食用植物油，并一直延续至今，如今已占据中国食用植物油的半壁江山。

图（6） 中国植物油消费构成 （数据来源：美国农业部）

2.2  进口大豆还解决了中国人蛋白质来源的问题

随着社会经济水平的提高，人民的生活质量也稳步提高。对肉蛋奶的需求也逐步提高。鸡鸭猪鱼牛都要吃饲料，饲料主要成分是玉米和大豆，玉米提供糖类，大豆提供蛋白质。图（7）表明我国的饲料总产量从1996年到2016年增加了3.7倍。大豆作为蛋白质含量最高的农产品，产量的增长远远跟不上需求的增长，自然比玉米更值得进口。我国目前的选择就是尽量保证玉米的种植，进口大豆。

图（7） 中国饲料总产量（数据来源：EPS数据平台）

2.3 世界大豆总产量不断增加，中国大豆产量的增长远远跟不上需求的增长

自 20 世纪 90 年代初期以来，全球大豆供给快速增长，产量从 1992 年的 1.17 亿吨增加到 2015 年的 3.16 亿吨，增幅高达 170%，产量高速增长的主要原因就在于转基因技术的大面积推广带动大豆单产和种植面积的大幅提高。图（9）显示的是2016年世界大豆产量的分布格局，从图可以看出，世界大豆的供给格局高度集中，（1）从国别来看，全球大豆产量最高的国家分别是美国、巴西、阿根廷和中国，产量之和占世界大豆产量的比例为 86.8%，其中，美国是最大的大豆生产国，占比达 33.9% 。而中国大豆产量虽然也位居世界第四，但是中国对大豆的需求是中国大豆产量的7倍多。

图（8）世界大豆总产量（数据来源：EPS数据平台）

图（9）2016年全球大豆产量分布（数据来源：EPS数据平台）

2.4 中国为什么不种转基因大豆呢？

大豆相比起水稻、玉米、小麦来说并不算是主食，我国人多地少的国情下，要保证我国粮食安全自主，政策上必然会向水稻、玉米倾斜，而相对忽略大豆，因为很多适合种大豆的地也适合种玉米，耕种大豆多了玉米相对会减少。我国种植的大豆是非转基因豆，而进口大豆主要是转基因豆。国产大豆多用于直接食用，而进口大豆则多用于榨油，进口转基因大豆更适合榨油厂榨油而且更廉价，转基因大豆凭借着高出油率和低廉的价格很快占领了中国市场，政策层面因为进口大豆弥补了需求的缺口而不需要动用能够种植主食的土地，因此也没大力扶植。习近平总书记提出：“要保证农产品供给，谷物基本自给，饭碗里装着自己的主粮（小麦、水稻、玉米）。而大豆则不在自给的政策范围内。

三.  总结

综上;从需求的增长到供应的不足，再考虑到国情与市场，放弃大豆自给，保证主粮供给是理性选择。